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【信州松代産長芋】 贈答用 ≪送料込み≫

価格: ¥6,360 (税込) ¥10,680 (税込)
メーカー: 高橋農園
信州産長芋:

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信州松代産長芋



真田十万石の城下町「松代」。松代の土質は粒子が細かく、長芋の栽培にはこの上なく理想的な土壌です。
千曲川が運んだ肥沃の土壌で育っているため、甘くて味の良い特産物です。
淡泊な中にも独特の風味を持ち、あくの少ないやわらかな口あたりとサクサクした食感が特徴です。

長芋のアレンジレシピ
【梅でサッパリ。長芋と青じその肉巻き】


夏バテや疲れた時にもピッタリのレシピ。
長芋の食感と梅の酸味で食も進んでチカラもつくメニューはいかがでしょうか。
材料 (4人前)
豚ロース 300グラム
長芋  250グラム
青じそ 10枚
梅干し3個
塩・こしょう お好みで
油 適量
ぽん酢 お好みで
作り方
1.長芋は皮をむいて巻きやすい大きさに切る
2.青じそは縦半分に切る
3.梅干しは種をとり、叩いておく
4.豚肉に塩コショウをして、大葉・長芋・梅干をのせ巻いていく
5.熱したフライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼き始める
6.全体にほどよい焼き色がついたら器に盛

商品説明

ながいもは粘りとサクサクとした歯ごたえが特徴で、デンプン分解酵素のアミラーゼやタンパク質、ミネラルを多く含みます。漢方では(さんやく)といって、糖尿病や、滋養強壮に効くとされる(はちみじおうがん)」の成分でもあります。また、子どもの成長に必要なアミノ酸のアルギンも、ビタミンCやB群とともに含まれており、特に生食でのタンパク質の含有量は、野菜の中で一番豊富です。

商品仕様

製品名: 信州松代産 長芋
メーカー: 高橋農園

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